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Sommerlich-erfrischende, spritzige Hugo-Torte mit Limette, Minze, Holunderblütensirup und Prosecco! Diese Torte ist die perfekte Sommertorte für Deine Gartenparty, für einen Geburtstag im Sommer, oder einfach nur so als köstliche Erfrischung für einen sonnigen Sonntag! Alle werden sie lieben!

▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

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🍰😋 Yushkas sommerliche Hugo-Torte 🍰😋
Zutaten für eine Torte mit 24 cm Durchmesser

▶️ Für die Böden:
1 heller Sugarprincess-Biskuit, 24 cm (wir benötigen nur zwei der drei Böden - den dritten könnt Ihr einfrieren oder nur 2/3 des Rezepts zubereiten):

▶️ Für die Hugo-Creme:
6 Blatt Gelatine (oder entsprechend Agartine)
400 g Joghurt
400 g Frischkäse (oder Quark oder Mascarpone)
50 g Zucker
3 EL Limettensaft
50 ml Holunderblütensirup
150 ml Prosecco (ersetzbar durch Orangensaft)

▶️ Für den Holunder-Spiegel:
1 Päckchen klarer Tortenguss
150 ml Holunderblütensirup
100 ml Wasser
frische, gezupfte Holunderblüten (absolut optional)
14 bis 16 Limettenscheiben-Viertel (aus einer Limette)
1/2 Bund Minze

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:04 Holunder-Prosecco-Creme zubereiten
05:02 Biskuit schneiden
06:02 Torte füllen
07:49 Spiegel zubereiten
08:56 Holunderblüten auf Torte verteilen
10:17 Spiegel auf die Torte gießen
10:44 Limetten und Minze vorbereiten
11:57 Torte aus Ring schneiden und einteilen
13:10 Finale Dekoration
14:25 Anschnitt und Probieren
16:04 Wichtige Infos/ Schluss

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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