Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Датч Бэби — это необычный воздушный блин, который выпекается в духовке. Сам рецепт придумали в Америке. По вкусу что-то среднее между блином, заварным тестом или даже суфле. Подают его на завтрак с разными начинками, ягодами, или просто, посыпав сахарной пудрой. Готовится очень просто, получается невероятно вкусно!
Обычно его выпекают в большой сковороде, но можно и в обычной форме для запекания (диаметр 25-28 см, моя форма 25 см).

Рецепт:
3 крупных яйца (С1)
3 ст. л. сахара (40 г)
щепотка соли
½ ч. л. ванильного экстракта или 1 ч. л. ванильного сахара
240 мл молока
135 г муки
10 г сливочного масла

220°С | 425°F
25 минут

Начинка:
2-3 спелые груши
1 ч. л. лимонного сока
2-3 ст. л. сахара
10 г сливочного масла

Recipe: 9-10 inch (25-28 cm) pan

3 large eggs
3 tbsp granulated sugar (40 g)
pinch of salt
½ tsp vanilla extract
1 cup (240 ml) milk
1 cup (135 g) all-purpose flour
10 g butter

220°С | 425°F
25 minutes

Filling:
2-3 pears
1 tsp lemon juice
2-3 tbsp brown sugar
10 g butter

Чтобы скачать видео "Воздушный блинчик “Dutch Baby” с Карамелизированной Грушей (в духовке) | Pear Dutch Baby" передвинте ползунок вправо