Rahmfladen / Schmand-Schiffchen
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Rahmfladen / Schmand-Schiffchen
Man kennt sie von den Weihnachtsmärkten - Rahmfladen. Auch wenn die Weihnachtsmärkte in diesem Jahr vielleicht nicht stattfinden, braucht Ihr auf diese Leckerei nicht verzichten! Rezept (6 Stück) Teig 50 g Roggenmehl Typ 997 200 g Dinkelmehl Typ 630 10 g frische Hefe 160 ml Wasser 3/4 TL Salz Belag 200 g Schmand oder Créme fraîche 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 80 g geriebener Käse 100 g Schinkenwürfel oder für die vegetarische Variante ersatzweise 250 g Gemüse Deko 2 EL Lauch oder Schnittlauch Backzeit: 200 ° Umluft ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen
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Man kennt sie von den Weihnachtsmärkten - Rahmfladen. Auch wenn die Weihnachtsmärkte in diesem Jahr vielleicht nicht stattfinden, braucht Ihr auf diese Leckerei nicht verzichten!
Rezept (6 Stück)
Teig
50 g Roggenmehl Typ 997
200 g Dinkelmehl Typ 630
10 g frische Hefe
160 ml Wasser
3/4 TL Salz
Belag
200 g Schmand oder Créme fraîche
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
80 g geriebener Käse
100 g Schinkenwürfel oder für die vegetarische Variante ersatzweise
250 g Gemüse
Deko
2 EL Lauch oder Schnittlauch
Backzeit:
200 ° Umluft
ca. 15-20 Minuten
im vorgeheizten Backofen
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