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Dieser super cremige Aprikosen-Quark-Streuselkuchen schmeckt unwiderstehlich lecker und wird DER Star auf Deiner nächsten Kaffeetafel sein! So lecker! 💝👌🏻 Ich backe diesen Kuchen immer wieder - er ist einfach fantastisch! Das Rezept habe ich übrigens erstmals bei meiner lieben Blogger-Kollegin "Die Küchenzuckerschnecke" gesehen und nur ganz leicht abgewandelt.

▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

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🍰🍑 Aprikosen-Quark-Streuselkuchen 🍑😋
Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser

▶️ Für Mürbeteigboden und Streusel:
400 g Mehl
150 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
1 TL Vanillepaste
250 g Butter

▶️ Für die Quark-Aprikosen-Creme:
1 große Dose Aprikosen, abgetropft und gewürfelt
1 Bio-Orange, Schale und 2 bis 3 EL Saft davon
170 g Zucker
1 TL Vanillepaste
2 Eier
500 g Magerquark
500 g Sahnequark (20 oder 40 Prozent Fett)
40 g Speisestärke
200 g Schlagsahne

▶️ Dekoration:
etwas Puderzucker zum Bestäuben

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
00:55 Boden und Streusel zubereiten
03:53 Füllung zubereiten
07:44 Kuchen füllen und backen
09:55 Kuchen aus Form schneiden/ Puderzucker
10:29 Anschnitt und Probieren
11:33 Wichtige Infos/ Schluss

Das Originalrezept von Joanna Karon findest Du hier:

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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