Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. молоко
0,5 ст. вода
1 ч.л сахар
1 ч.л соли
1 ст.л масло растительное
600 гр. мука

начинка:
500 гр. фарш говядина
3 шт. лук репчатый
по вкусу соль и перец
1 ст. вода
2 ст. растительное масло для обжарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую миску вливаем тёплое молоко и воду, затем всыпаем соль, сахар и добавляем растительное масло, перемешать. Частями вводим муку, замешиваем мягкое, плотное тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на столе на 1 час.
Готовим начинку. Лук очищаем от кожицы и мелко измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавляем к фаршу соль и перец по вкусу. Вымешиваем в однородную массу. Добавляем воду, чтобы начинка была жидкая и сочная.
Тесто делим на 16 равных частей. Скатываем в шарик. Каждый шарик раскатываем в пласт диаметром 18-20 см. Выкладываем 2 ст.л начинку на одну сторону, а другой стороной прикрываем. Края защипываем и обрезаем тарелкой или металлическим роликом.
В сковороду влить растительное масло, разогреваем. Обжариваем чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. Едим с пылу с жару. Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Сочные чебуреки! Тесто не рвется при жарки!" передвинте ползунок вправо