Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Без этих веществ список доступных человеку блюд был бы гораздо короче. Некоторые из них есть на каждой кухне. Ещё больше таких соединений - на пищевых производствах. Там их добавляют в еду в первую очередь по технологическим соображениям: чтобы она не протухла, не прогоркла, не изменила цвет и консистенцию. На этикетке эти соединения упоминаются в разделе «состав». Почти все они прячутся за цифрами после буквы «Е». Мы называем их пищевыми добавками. В этом выпуске поэкспериментируем с ними и узнаем, для чего именно они нужны.

#химия #chemistry #эксперименты #опыты #добавки

Чтобы скачать видео "Всё, что нужно знать о пищевых добавках. Опыты с консервантами, красителями, загустителями" передвинте ползунок вправо