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Questa ricetta con gli spaghetti, semplicissima e velocissima da preparare, sarà un vero e proprio arcobaleno di sapori e di consistenze tra l’acidità del pomodoro secco, la sapidità delle alici, la gradevole dolcezza della crema di burrata aromatizzata al basilico e la croccantezza finale dei taralli … l’esplosione del gusto è proprio assicurata!
Vi ho messo l’acquolina?

Ingredienti per 4 persone

320 g spaghetti
4 Alici sott’olio
80 g Pomodori secchi sott’olio
1 spicchio Aglio
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
q.b. Peperoncino
q.b. Basilico
Per la granella di taralli:
30 g Taralli all’olio d’oliva
4 cucchiai Pecorino
q.b. Basilico
Per la crema di burrata:
200 g Burrata
q.b .Olio (circa un cucchiaio)
q.b. Sale
q.b .Pepe
q.b. basilco
q.b.latte

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