Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Кубанский борщ.
В Кубанских станицах никогда не добавляли в борщ свёклу. Свеклу добавляли в Украинский борщ.
1.Отвариваем бульон из говядины.
2. Сваренное мясо разделываем на порционные кусочки.
3. Нарезаем кубиком картофель, лук, сладкий перчик. Тонкой соломкой капусту. Морковь на тёрке.
4. Выкладываем картофель в кипящий бульон.
5. Томатную пасту 1 ст.л. разводим с горячей водой, добавляем натертый на мелкой терке чеснок.
6. Добавляем в бульон не поджаренную натёртую морковь и сладкий перец. По столовой ложке.
7. Делаем поджарку из лука, моркови, сладкого перца и 1помидор.
8. Поджарку в бульон.
9. Добавить 2 листика лаврушки.
10. Нарезку из капусты в бульон.
11. Томатную пасту смешанную с чесноком выливаем в сковороду и даём покипеть минут 5 минут.
12. Нарезаем укроп,петрушку,кинза и базилик и отправляем в кипящий борщ.
13. Специи. Соль, сушеные помидоры, паприка,черный перец из мельницы, куркума, по желанию кубик для куриного бульона.
14. Варим до готовности.
Пробуем и добавляем если нужно соль.
Не забудьте в тарелочку добавить пол ложечки сметаны.
Приятного аппетита.
#shorts
.

Чтобы скачать видео "Кубанский борщ. #shorts" передвинте ползунок вправо