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E vamos com o PÃO INTEGRAL DECORADO !!! Trabalhamos uma massa bem macia, com farinha integral e fazemos uma modelagem especial para o preparo de SANDUÍCHES !!! Aproveitem !!!

RECEITA
PÃO INTEGRAL DECORADO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Integral 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

Decoração
Gergelim Branco

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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