Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻

Если вы любите овощи, запеченные на открытом огне, то этот рецепт вам точно понравится! Предлагаю в домашних условиях приготовить очень ароматное и сочное запеченное рагу из баклажанов, красного лука и рассольного сыра. Вкусно, оригинально и очень просто!

Ингредиенты:

Баклажан – 6 шт.
Лук красный – 3 шт.
Помидоры – 400 г.
Чеснок – 5 зуб.
Фета – 300 г.
Растительное масло – 3 ст.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Вода – 100 мл.

Общее время готовки – 45 минут
Активное время готовки – 20 минут
Калорийность на 100 гр — 75 ккал
Количество порций – 8 порции

Приготовление:

- Молодые баклажаны нарезать кубиком со стороной примерно 2,5 см. Красный лук очистить от шелухи и крупно нарезать.

- Сложить в глубокую миску нарезанный баклажан и красный лук, посолить и поперчить по вкусу, полить подсолнечным или оливковым маслом, хорошо перемешать.

- В форму для запекания выложить подготовленные овощи и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

-Тем временем добавить в сотейник очищенные от кожицы и нарезанные средним кубиком помидоры (можно использовать консервированные помидоры в собственном соку), воду и прованские травы. Довести до кипения, варить на среднем огне 7-10 минут.

- Достать из духовки запеченные овощи, добавить к ним томатный соус, чуть перемешать и снова отправить в духовку минут на 10, предварительно уменьшив температуру в ней до 170 градусов.

- Достать форму из духовки, выложить сверху кубики рассольного сыра, слегка сбрызнуть оливковым или растительным маслом, поперчить по вкусу и вернуть в духовку под гриль на 4-5 минут.

- Готовое запеченное рагу при подаче посыпать измельченной свежей зеленью.

🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻

Чтобы скачать видео "Запеченное рагу из баклажанов с красным луком и сыром" передвинте ползунок вправо