Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

А вы знали, что дикий предок моркови был похож на дачную петрушку? Как и когда этот овощ попал на столы людей? Одомашнивание моркови ради съедобных корешков началось около двух с половиной тысячи лет назад в Гималаях и Туркестане. Оттуда корнеплоды бледно-желтого и лилового оттенков распространились по Азии и Средиземноморью. И никакого привычного оранжа! Желтая морковь не темнела при варке, не пачкала руки и лучше хранилась. В XI веке благодаря арабам овощ появился в Западной Европе, в начале XV века — в Англии, оттуда вместе с переселенцами попал в Северную Америку и Австралию. Из желтой моркови постепенно удалось вывести оранжевую — она в изобилии появляется на натюрмортах испанцев и голландцев в XVI веке. Кстати, морковь раньше была почти не сладкая. Спасибо голландцам, их сорта с высоким содержанием каротина стали прародителями современных. Ну ведь как вкусно!

Чтобы скачать видео "Лиловая и жёлтая. История появления моркови #истории_с_азаровым #морковь #селекция #голландия #пища" передвинте ползунок вправо