Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#Медовик#ТортСпартак#МенюНаНовыйГод

Новогодний торт. Шоколадный медовик. Готовим торт Спартак. Новогодняя выпечка.
*********************************************************
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! -
*********************************************************

Ингредиенты
🍯 Коржи
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Мед — 80 г
Сода — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Какао-порошок — 50 г

🍯 Крем
Сметана (20% жирности) — 450 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная (муку можно заменить крахмалом) — 60 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная (муку можно заменить крахмалом) — 60 г
Масло сливочное — 300 г

1. Готовим крем: 🍯
- В сотейнике смешиваем сметану, сахар, яйца, муку.
- Ставим сотейник на средний огонь и постоянно помешивая, доводим до загустения.
- Горячий крем перекладываем в подходящую миску, накрываем плёнкой в контакт и остужаем.
- Миксером взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) примерно 3 минуты, затем добавляем по 1 ст.л. остывшую заварную основу ( заварная основа и сливочное масло должны быть примерно одной температуры), взбиваем до пышности ( главное не перебить крем)
2. Готовим коржи:
- В сотейнике смешиваем яйца, мёд, сахар, щепотку соли, сливочное масло ( комнатной температуры).
- Ставим сотейник на средний огонь и постоянно помешивая, доводим смесь до растворения сахара. Смесь не кипятим!
- Снимаем с огня. В горячую массу добавляем соду и перемешиваем.
- Горячую основу перекладываем в подходящую миску, даём немного остыть.
- Муку смешиваем с какао порошком и частями вводим к остывшей основе. Не добавляйте муку в очень горячую смесь!!!
- Тесто получается по консистенции как варёная сгущёнка.
3. Выпекаем коржи.
- Духовку разогреваем до 180 гр.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом.
- Часть теста выкладываем на противень и распределяем тонким слоем.
- Выпекаем 5 мин. Тонкие коржи легко сжечь — следите за временем!!! Если коржи передержать они будут "ДУБОВЫЕ"!
- Таким способом выпекаем все коржи.
4 . Собираем торт.
- Каждый корж я делила на полоски шириной примерно 8 см. а по длине они могут быть любые.
- На каждую полоску выкладываем по две столовой ложке крема и распределяем.
- Оставляем полоски с кремом на 15 мин.
- Свернуть торт в виде пенька.
- Переносим торт на блюдо, промазываем кремом.
- Декорировать бока торта можно крошкой из обрезков от коржей.
- Торт убираем в холодильник минимум на 4 часа.
- А затем подаём к столу.
Всем приятного аппетита!

*********************************************************
Салат с курицей и яичными блинчиками -
*********************************************************
Самса с курицей и сыром🧀 -
*********************************************************
Омлет в лаваше с сыром и ветчиной🧀 -
*********************************************************
Другие рецепты вкусных десертов:
🍓 Торт Клубничное наслаждение. -
*********************************************************
Вкуснейший ананасовый торт🍍! Муссовый торт. -
*********************************************************
🍒Торт Вишнёвый поцелуй. Бисквитный торт. Муссовый -
*********************************************************
Бисквитный рулет/ 🍓Ягодный рулет-
*********************************************************
Песочный пирог/🍏Яблочный пирог с заварным кремом -
*********************************************************
Пряничное тесто/ Имбирные пряники 🎄 -
#ТортСпартак #ШоколадныйТорт #ШоколадныйМедовик #ЗаварнойКрем #ШоколадныйТортСПАРТАК #ТортСпартакРецепт #РецептШоколадногоМедовика #МедовыйТорт #ТортНаНовыйГод#КакПриготовитьТортСпартакВидео #КакПриготовитьТортСпартак
#МенюНаНовыйГод#НовогодняяВыпечка#Готовимдома

Чтобы скачать видео "Шоколадный МЕДОВИК🍯/Торт СПАРТАК🎂" передвинте ползунок вправо