Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

С одной стороны, надо было начать с популярной окрошки, но она мне надоела до чёртиков! С другой - уже появилась молодая свёкла, значит пришло время для свекольных импровизаций.

Это единственный кисло-молочный суп в моем рационе в этом году, но не менее любимый, а главное очень быстрый.

⭕️Go в магазин за:

🌱Свёкла - 250 гр
🥚Яйцо - 2 шт
🥒Огурец - 2 шт
🥬Зелень - 150 гр
🥛Кефир 3,2% - 400 мл
🥛Сметана - 2 ст.л.
🍬Сахар - 1 ст.л.
🧊Вода - 300 мл
🧂Соль, перец - по вкусу

Свеклу и яйца придётся отварить заранее и остудить. Берём ёмкость или небольшую кастрюльку, натираем свеклу на мелкой тёрке. Яйцо нарезаем мелким кубиком, огурец мелким кубиком и отправляем к свекле.

Любимую зелень (у меня зелёный лук и укроп) мелко нарезаем и в кастрюлю к другим ингредиентам. Добавляем сметану, соль, перец, сахар и воду - перемешиваем.

Теперь заливаем все кефиром, ещё раз перемешиваем и отправляем на 2 часа в холодильник. Если все ингредиенты охладить заранее, то готовому супу хватит в холодильнике и 20 минут.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Холодник… Любимый суп на страже голода и холода" передвинте ползунок вправо