Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рубрика «5 ингредиентов». Птитим с креветками.

2 порции. Цены актуальны на октябрь 2021 года

Ингредиенты

Креветки с головой варёно - мороженые 300 г (134 р.) («Ашан», 500 г = 224 р.)
Птитим 160 г (32 р.) («Перекрёсток», 450 г = 91 р.)
Сливки 20 % 150 мл (45 р.) («Лента», 500 мл = 150 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Твёрдый сыр 50 г (40 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Растительное масло 15 мл
Соль
Перец

Итого: 2 порции = 254 р., 1 порция = 127 р.

Приготовление

1. В глубокую сковороду (кастрюлю или сотейник) налить 15 мл растительного масла, очистить и измельчить зубчики чеснока и слегка обжарить.

2. Пересыпать птитим на сковороду с чесночным маслом и немного обжарить на медленном огне.

3. Вливать частями воду по 50 – 100 мл и томить птитим, когда вода испарится вливать ещё немного воды и постоянно перемешивать в течение 15 минут.

Совет от шефа: «Птитим нужно приготовить аль денте».

4. Влить в птитим сливки, посолить щепоткой, поперчить по вкусу и перемешать.

5. Креветки заранее разморозить и очистить от панциря и головы.

6. Когда сливки закипят, закинуть креветки и подержать на среднем огне 1 минуту.

7. В конце добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр и перемешать.

Сервировка

8. На порционные тарелки переложить птитим с креветками и посыпать тёртым сыром, украсить зеленью и поперчить.

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "МАКАРОНЫ ПТИТИМ С КРЕВЕТКАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" передвинте ползунок вправо