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Dieser saftig-knusprige Zwetschgenkuchen/ Pflaumenkuchen mit Streuseln und Vanille-Guss ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gebacken! Probiere diesen herbstlichen Klassiker unbedingt aus! Deine Familie und Freunde werden total begeistert sein.
Der Kuchen ist auch sehr gut für Backanfänger geeignet!

▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

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😋 Yushkas saftiger Zwetschgenkuchen mit Streuseln und viel Vanille! 😍
Zutaten für ein tiefes Backblech (ca. 30 cm mal 40 cm, also die normale Haushaltsgröße)

▶️ Für Boden und Streusel:
600 g Mehl
300 g Zucker
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker
1 TL Vanille-Paste (optional)
50 g gemahlene, blanchierte Mandeln
1 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Ei (Gr. M)
300 g weiche Butter, in Stücken

▶️ Für den Zwetschgen-Belag und den Vanille-Guss:
1,5 bis 2 kg Zwetschgen
6 Eier (Gr. M)
1 EL Vanillezucker
1 TL Vanille-Paste (optiona)
450 g Créme fraîche (oder Joghurt o.Ä.)
125 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver

▶️ Fürs Servieren:
etwas Puderzucker
etwas frisch geschlagene Sahne
eine gute Tasse Kaffee oder Tee

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
00:55 Zwetschgen vorbereiten
01:34 Boden und Streusel zubereiten
03:59 Boden auslegen und vorbacken
05:13 Vanille-Guss zubereiten
06:37 Boden belegen
08:02 Guss auf die Zwetschgen
08:28 Streusel aufbringen
09:38 Kuchen fertig backen
09:58 Kuchen auskühlen lassen
10:32 Puderzucker
10:50 Probieren
12:15 Schluss

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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#pflaumenkuchen #blechkuchen #backen

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