Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

РЕЦЕПТ:

Крем:
200г молока
1 яйцо
70г сахара
5г ванильного сахара
20г масла
20г кукурузного крахмала
180г крем чиза

Бисквит:
90г миндальной муки
20г пшеничной муки
15г кукурузного крахмала
4 яйца
120г сахара
щепотка соли

Приготовление:
Бисквит
1.Яйца с сахаром и солью взбить в пышную пену, след от венчиков не должен расплываться.
Затем смешать в отдельной чаше крахмал и муку. И вмешивать во взбитые яйца в три этапа аккуратными движениями снизу вверх.
2.Перелить тесто в форму (я использовала кольцо диаметром 18см). Выпекать в разогретой до 170С духовке 40-50 минут (режим верх низ без конвекции). Деревянная палочка должна выходить сухой.
3.Когда бисквит закончит выпекаться, выключить духовку, и оставить бисквит остывать в выключенной духовке.
4.Остывший бисквит вытащить из формы и разрезать на 3-4 коржа.
Крем
1.Для заварной основы смешать в сотейнике яйцо, сахар, молоко и крахмал. Постоянно помешивая на среднем огне, довести до загустения. Масса сначало будет несколько минут прогреваться, но потом буквально за несколько секунд загустеет.
2.Затем перекладываем заварную основу в широкую тару и убираем охлаждаться. Когда основа охладится, взбиваем её с крем чизом несколько секунд.
3.Потом можно собирать тортик, я также дополнительно использую пропитку, в виде молока. Затем убираю в холодильник на 8 часов. Далее можно пробовать, приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Миндальный торт как из икеи #рецепты #десерт #кондитер #торт #рекомендации #cake #еда #пирог #рецепт" передвинте ползунок вправо