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Klar - es ist mehr ein Gag - die Torte in Form eines Maulwurfhügels. Die Herstellung ist sehr einfach. Als Füllung kann man Erdbeeren oder andere Früchte (z.B. Bananen) verwenden. Die Torte ist wunderbar geeignet für einen Kindergeburtstag am besten mit entsprechender Dekoration.

Rezept (20er Springform)
bei einer 26er oder 28er Springform die doppelte Rezeptmenge nehmen

Rührteig
2 Eier
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
60 g Zucker
75 ml Öl
65 ml Milch
15 g Kakao
50 g gemahlene Mandeln
60 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver

Füllung
200 g Erdbeeren / oder andere Früchte
1 EL Erdbeermarmelade
200 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
ggf. 1 P. Sahnesteif

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 30 Minuten

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