Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Те самые булочки из детства 😍


Булочки с маком, на 12 шт:

Молоко - 150 мл
Сухие быстродействующие дрожжи - 6 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 0,5 чл
Яйца - 2 шт
Мука - +/-500 гр
Мягкое сливочное масло - 70 гр

Начинка:
Мак - 100 гр
Сахар - 50 гр

1. Для теста соединяем теплое молоко, дрожжи, сахар и соль, перемешиваем. Если уверены в дрожжах, сразу добавляем яйца и частями муку. Может уйти меньше или больше муки, у меня например ушло 470 гр. В конце добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Убираем в теплое место на час

2. В это время подготовим мак: заливаем его кипятком на 30 мин. После этого сливаем воду и хорошо отжимаем. Пробиваем мак немного блендером и пока что оставляем

3. Тесто обминаем, даем выйти лишнему воздуху и даем полежать под крышкой еще минут 10. После этого раскатываем его в тонкий пласт толщиной 3 мм

4. Мак соединяем с сахаром и распределяем по всему тесту. Края складываем к центру, хорошо защипываем. Можно слегка пройтись скалкой, чтобы все слои лучше склеились между собой

5. Нарезаем на полоски, каждую скручиваем в жгутик и края соединяем, получается завитушка) Накрываем и даем постоять еще минут 20. Затем смазываем яйцом и выпекаем 15 мин при 180 градусах

Готово! Обязательно сохраняй и ставь ❤️

Чтобы скачать видео "Те самые, из детства!!! См описание #выпечка #булочки #булочкикчаю #вкусныйрецепт #вкусдетства #еда" передвинте ползунок вправо