Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Скумбрия получилась такая вкусная, что это нужно только попробовать...вкусненькая, малосольная, жирненькая...мммм


✅ПОДПИШИСЬ: и первым узнавай обо всех новостях!
Присоединяйся ❤️)

Мои соц сети:
⚡️ TikTok
⚡️ Яндекс Дзен
Автор видео : Mila Milova (автор канала Mila Milova)
Музыка: фонотека Youtube

Честно говоря, скумбрия очень вкусна с любой смесью:
с 1-й смесью более пикантная, со 2-й смесью очень-очень нежная.

Для пряного посола:
3 ч. л. соли
1 ч. л. сахара с горкой
0,5 ч. л молотого кориандра
0,5 ч. л. смеси перцев(можно по вкусу)
1 лавр. лист разломать на кусочки

2-я смесь:
3 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
3-4 горошка душистого перца
1 лавр. лист разломать на кусочки
Рыбу чистим, промываем, просушиваем бумажным полотенцем и хорошо посыпаем специями внутри и снаружи, буквально втирая их в рыбу.
После того как хорошо посыпали специями, заворачиваете в пергаментную бумагу для выпечки, упаковываете в пакет и в холодильник.
Если посолили филе, достаточно сутки, целую скумбрию с хребтом солите 1,5-2 суток, зависит от размера рыбы.
Все таки лучше в скумбрии для такого посола оставлять хребет,
для того чтобы красиво подать на стол, если же для себя можно
и так как солила я, уже готовые филешки.
Через сутки(двое) достаете рыбку, промываете под проточной водой от специй, просушиваете полотенцем и сварив картошечку нарезаете скумбрию.
Уверена, что по такой рецепт точно добавите в свою копилочку.
Еще хочу сказать, что вы можете посолить и 3 и 4 рыбины сразу,
одну оставляете кушать, а остальные заворачиваете в пакеты (каждую отдельно) и в морозильную камеру.
По мере необходимости достаете, размораживаете в холодильной камере и кушаете.
Удобно и выгодно, всегда под рукой малосольная вкусная скумбрия.

Чтобы скачать видео "ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ СУХОГО ПОСОЛА" передвинте ползунок вправо