Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Готовится суп намного быстрее, чем процесс описать все поэтапно. Вот честно. Я готовила 30 минут с момента «достала из холодильника», а список ингредиентов писала 10 минут, не говорю уже про подписи к видео.

Не буду описывать весь процесс, на видео он хорошо прослеживается. Здесь главное соблюсти пропорции ингредиентов, чтобы получился «тот самый вкус»:

🍜Для бульона:
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Уксус - 1-2 ст.л.
Огурец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Укроп - 30 гр

🥬Капустный салат:
Капуста - 300 гр
Помидор - 1-2 шт
Соль, перец - по вкусу
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Чили - 1/4 ч.л

🥒Огуречный салат:
Огурцы - 2-3 шт
Соль, перец - по вкусу
Перец Чили - 1/4 ч.л.
Сушёный чеснок - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

🫑Жареные овощи:
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Перец - по вкусу
Кориандр - 1/2 ч.л.

🍝Спагетти - 200 гр в сухом виде
Соль - по вкусу

🍖Говядина - 300 гр
Сахар - 1 ч.л.
Перец Чили - 1/4 ч.л.
Соль, перец по вкусу

🥚Яйцо - 2 шт

🫒Растительное масло - 5 ст.л.

Вообще Кукси - это гениальное блюдо-конструктор (кстати «Кукси» - это диалект советских корейцев, в самой стране название блюда звучит как «куксу»), в котором, помимо лапши, может быть все что угодно. Неизменной остаётся только основа - Мури, тот самый бульон. Причём помимо жидкостей и приправ сюда добавляются помидоры и огурцы. И тут их нарезка зависит от семейных традиций кореянки: одни измельчают максимально, другие нарушают большими, но тонкими слайсами. Мне по душе первый вариант, как вы могли заменить.

Что тут говорить! Просто попробуйте один раз и будете в полном восторге. Если с острым не дружите, то из всех салатов и мясо смело убирайте, на вкус основы это не повлияет.

Отличного вам настроения и приятного аппетита! ❤️❤️❤️

Чтобы скачать видео "КУКСИ. Остренько, прохладно и так по-корейски" передвинте ползунок вправо