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#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #foodcomedy

Ad oggi la mia miglior ricetta del panettone è quella qui sotto.
Panettone Barbato 2022


Questa la lista degli ingredienti del panettone Barbato 2023
ingredienti per un panettone da 1 kg che presto sarà online...

PRIMO IMPASTO
90 GR di Lievito Madre
270 gr di farina tecnica per panettoni
175 gr di latte fresco intero
75 gr di zucchero
65 gr di tuorli
50 gr di burro
5 gr di malto

INGREDIENTI PER IL SECONDO IMPASTO
105 gr di farina tecnica per panettoni
75 gr di zucchero
80 gr di burro
65 gr di tuorli
20 gr di canditi d'arancia
4 cucchiai di essenza di vaniglia
6 gr di sale
135 gr di uvetta passa
135 gr di canditi d'arancia

come viene fatto l'olio del mio amico Giuseppe, clicca qui:
Produzione olio Extravergine di Oliva


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