Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Ингредиенты:
Тёмный шоколад (не ниже 70% какао) — 85 г.
Ликёр или розовая вода/молоко (если едят дети) — 15 мл.
Вода — 60 мл.
Важно точно взвесить составляющие!

Заливаем воду с ликером/розовой водой или молоком🥛 в посуду с шоколадом, если шоколад горький, можно добавить 2/3 ч.л. сахара.
Не давая закипеть, расплавляем 🍫шоколад, помешивая, до однородности смеси.
В большую миску с холодной водой и 🧊льдом ставим стакан от блендера с шоколадной массой. Начинаем взбивать шоколадную массу. Поначалу с массой ничего не происходит, но в какой-то момент она начинает светлеть и превращаться в крем! На это уйдет около 5 🕒минут. Вот мы и получили нежный и воздушный крем консистенции хорошо взбитых сливок, но с исключительным шоколадным вкусом.
Если взбивать массу дольше, то крем станет плотнее и будет похож на конфетную массу для 🍬🍭🍫трюфельных конфет, но не потеряет воздушности🥰

Я сделала сразу два десерта 😋крем выложила в креманницу, добавила сливки 33%, не взбивала, и свежую клубнику 🍓но будет вкусно и с бананом🍌и с вишней🍒.
А трюфели сделала с клубникой внутри и посыпала какао и кокосовой стружки. Отлично подойдёт и вишня в ликере для начинки в трюфеле🍒🥃, просто оставите вишню на 10-15 минут в алкоголе, а затем слегка отожмите.

Ingredients:
Dark chocolate (at least 70% cocoa) — 85 g.
Liqueur or rose water / milk (if eaten by children) — 15 ml.
Water — 60 ml.

It's important to accurately weigh the components!

Pour water with liqueur / rose water or milk🥛 into a bowl with chocolate, if the chocolate is bitter, you can add 2/3 tsp sugar.
Without letting it boil, melt the chocolate, stirring, until the mixture is homogeneous.
In a large bowl with cold water and ice, we put a glass from a blender with chocolate mass. We begin to beat the chocolate mass. At first nothing happens to the mass, but at some point it begins to lighten and turn into cream! It will take about 5 🕒 minutes. So we got a delicate and airy cream of the consistency of well-whipped cream, but with an exceptional chocolate taste.
If you beat the mass longer, the cream will become denser and will look like a candy mass for truffle candies, but it will not lose its airiness.

I made two desserts at once, put the cream in the crematorium, added 33% cream, did not beat, and fresh strawberries, but it will be delicious with banana and cherry.
And I made truffles with strawberries inside and sprinkled cocoa and coconut shavings. Cherries in liqueur are also perfect for filling in truffle, just leave the cherries in alcohol for 10-15 minutes, and then squeeze slightly.

配料表:
黑巧克力（至少70％可可）-85克。
利口酒或玫瑰水/牛奶—如果儿童食用）-15毫升。
水-60毫升。
准确称量组件非常重要！

将水与利口酒/玫瑰水或牛奶一起倒入装有巧克力的碗中，如果巧克力是苦的，可以加入2/3茶匙糖。
不让它沸腾，融化巧克力，搅拌，直到混合物均匀。
在一个装有冷水和冰块的大碗里，我们从带有巧克力块的搅拌机中放入一杯玻璃杯。 我们开始击败巧克力质量。 起初，质量没有任何反应，但在某些时候它开始变轻并变成奶油！ 大约需要50分钟。 所以我们得到了一个精致而通风的奶油，稠度良好的奶油，但具有特殊的巧克力味道。
如果你打得更长，奶油会变得更密集，看起来像块菌糖果的糖果块，但它不会失去它的透气性。

我一次做了两个甜点，把奶油放在火葬场，加入了33％的奶油，没有击败，还有新鲜的草莓，但用香蕉和樱桃会很好吃。
我用草莓做了块菌，撒上可可和椰子刨花。 利口酒中的樱桃也非常适合填充松露，只需将樱桃留在酒精中10-15分钟，然后稍微挤压即可。

Чтобы скачать видео "😲😮 Два десерта из одного ингредиента🍫😋без масла, без яиц, без муки, без молока и без желатина" передвинте ползунок вправо