Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

На днях делала "куртидо" - капусту по-сальвадорски, был квашенный вариант.
Сегодня куртидо маринуем - будет остро!
Возьмём капусту, нарежем соломкой и помнём её.
Добавим морковь, красный лук, разноцветный яркий перец, чеснок, острый перец.
А ещё зира и лавровый лист.

И добавим орегано - это обязательный ингредиент для куртидо.
Перемешаем все компоненты.
Сделаем рассол:
На 1 литр воды 50 грамм соли, закипятить, добавить домашний уксус и
растительное масло.
Овощи залить горячим рассолом.
Закрыть банку крышкой.
Капуста куртидо готова через сутки.
Хранить в холодильнике.

Рецепт (все овощи в произвольном количестве):
1. капуста;
2. болгарский перец;
3. острый перец;
4. лук красный;
5. морковь;
6. чеснок;
7. лавровый лист;
8. орегано;
9. зира.

Рассол:
на 1 литр воды 50 грамм соли;
домашний уксус - 50 мл;
масла растительного - 30-50 грамм

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "'Cortido' (Куртидо), маринуем капусту по-сальвадорски" передвинте ползунок вправо