Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Володимир Ярославський відомий своїми цікавими кулінарними експериментами. Цього разу основою його незвичайної страва стала звичайна кропива.

За словами шефа, цьогоріч досить спекотно і картопля вже набрала достатньо крохмалю. Отже, можна готувати палюшки.

Картоплю попередньо промити, наколоти виделкою і запекти.

Для палюшок:
• 500 грамів запеченої картоплі;
• 1 маленьке яйце;
• 70 грамів відтиснутої бланшованої кропиви;
• 50 – 70 твердого сухого сиру;
• 130 грамів борошна (плюс підпил);
• сіль та мускатний горіх.

Для соусу:
• 100 грамів цибулі:
• олія та масло;
• трохи спаржі, але підійде і спаржева квасоля або броколі;
• чебрець чи орегано
• трішечки білого вина за бажанням;
• вершки.

Чтобы скачать видео "Кропива ти моя, кропива: готуємо незвичаний смаколик від шеф-кухаря" передвинте ползунок вправо