Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Запечённая цветная капуста в кляре (веган, без глютена)

Ингредиенты:
• 1 средний кочан цветной капусты
• 100 г нутовой муки (или рисовой муки)
• 120 мл воды
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. лимонного сока

Для подачи (по желанию):
• Соус (например, тахини или гуакамоле)

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом.
2. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия, промойте и обсушите.
3. В миске смешайте нутовую муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец и разрыхлитель. Постепенно влейте воду, добавьте масло и лимонный сок. Перемешайте до однородной консистенции кляра.
4. Влейте кляр к цветной капусте. Выложите на противень.
5. Запекайте в духовке 25–30 минут, перевернув соцветия на другую сторону спустя 20 минут. Они должны стать золотистыми и хрустящими.
6. Подавайте тёплыми с любимым соусом.

#Веган #БезГлютена #ЦветнаяКапуста

Baked Cauliflower in Batter (Vegan, Gluten-Free)

Ingredients:
• 1 medium head of cauliflower
• 100 g chickpea flour (or rice flour)
• 120 ml water
• 2 tbsp vegetable oil
• 1 tsp paprika
• 1/2 tsp garlic powder
• 1/2 tsp salt
• 1/4 tsp ground black pepper
• 1 tsp baking powder
• 1 tbsp lemon juice

For serving (optional):
• Sauce (e.g., tahini or guacamole)

Instructions:
1. Preheat the oven to 200°C (390°F). Line a baking tray with parchment paper.
2. Separate the cauliflower into small florets, rinse, and pat dry.
3. In a bowl, mix chickpea flour, paprika, garlic powder, salt, pepper, and baking powder. Gradually add water, then stir in the oil and lemon juice. Mix until smooth.
4. Dip each cauliflower floret into the batter, ensuring it’s fully coated. Place on the baking tray.
5. Bake for 25–30 minutes, flipping the florets halfway through (after about 15 minutes). They should turn golden and crispy.
6. Serve warm with your favorite sauce.

#Vegan #GlutenFree #cauliflowerrecipe #healthy

Чтобы скачать видео "Простой рецепт цветной капусты в кляре. Вкусно и быстро. Веган. Без глютена." передвинте ползунок вправо