Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Закрытый клуб с лентой и базой по ферментации
Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Больше видео смотрите на ВК

Этот рецепт был также невероятно вкусным, с лёгким приятным послевкусием и отличной остринкой.
Сделать такой кимчи очень просто.
Обе капусты тонко пошинковать, добавить соль и помять.

Наденьте перчатки, чтобы не покрасить руки.
Все специи размолоть блендером в кашицу.
Добавить в капусту и хорошенько помять, чтобы соединить все ингредиенты.

Сложить в банку, уплотняя.
Прикрыть листом капусты и придавить грузиком.
Квасить на столе 4-5 дней.
Затем убрать в холодильник ещё дней на 5-7, чтобы полностью выровнить вкус.

Кимчи не готовится быстро.
Ему нужно пропитаться специями и соединить вкусы.
Тогда это будет еще вкуснее.

Рецепт:
1/4 кочана краснокочанной капусты или небольшой кочан;
1/4 кочана белой капусты или небольшой кочан;
2 чайные ложки соли или 2% от веса всей капусты;
вода, при необходимости..

1-2 столовой ложки кочукару домашний (стоит увеличить остроту этого блюда);
2-3 см имбиря - можно увеличить количество имбиря, если любите поострее;
2-3 зубчика чеснока.
Сделать пасту и добавить в капусту.

Чтобы скачать видео "Кимчи розовое, веганское #рецепт" передвинте ползунок вправо