Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Для приготовления квашеной капусты (много порций) вам понадобятся:
белокочанная капуста – 1-2 шт. (3-4 кг)
морковь большая – 1 шт.
черный перец горошком и душистый – 10-12 шт. на 1 кг капусты (по желанию)
лавровый лист – 1 шт. на 1 кг капусты (по желанию)
соль – 1 ст. ложка без горки на 1 кг капусты
Что такое кэшбэк и как его получить на все покупки в интернет магазинах:
Морковь почистить и потереть на мелкой терке. Часть капусты тонко нашинковать. Посолить и хорошо помять руками. Переложить в кастрюлю, добавить тертую морковь и еще раз перемять руками. Хорошо утрамбовать, капуста должна пустить сок! Свершу выложить несколько горошин черного перца и 1/2 часть лаврового листа, поломанного на несколько частей (по желанию). Но с перцем и лавровым листом вкуснее.
Затем все повторить: шинкуем капусту, солим, мнем, складываем, добавляем морковь, трамбуем. Слой за слоем, пересыпая перцем и лавровым листом. Пока не закончится #капуста или не заполниться тара.
Накрыть капусту плоским блюдцем, поставить в укромное место и сверху надо положить хороший груз. Подойдет и 3-х литровая банка.
Через сутки капусту открыть и в нескольких местах проткнуть до самого дна. Лучше это делать деревянной палочкой или ложкой. Это необходимо, чтобы вышел воздух, который образуется при квашении. Если этого не сделать капуста в итоге может горчить. Затем опять накрыть и нагрузить. Эту процедуру надо повторять каждый день.
Через 3-4 дня, #квашенаякапуста будет готова. Если степень квашения вас устраивает - снять груз и поставить капусту в холодильник.
Приятного вам аппетита!

Понравился #рецепт – поставьте лайк под видео и поделитесь ссылкой на это видео со своими друзьями.
Подпишитесь на канал:
Первые блюда:
Вторые блюда:
Салаты:
Закуски:
**************
Канал «Просто и вкусно» предлагает простые рецепты приготовления повседневных блюд. Это те рецепты, которые могут приготовить практически все, без особых навыков в кулинарии и из обычных продуктов. Здесь вы найдете простые блюда, которыми сможете порадовать своих близких и угостить друзей.
***************

Чтобы скачать видео "Натуральная квашеная капуста. Хрустящая, ароматная и необыкновенно вкусная. Проверенный рецепт." передвинте ползунок вправо