Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Конфеты “Вишня в шоколаде” 🍒🍫

Вишнёвый мармелад на агар-агаре

Ингредиенты:
• 200 г вишни без косточек
• 200 г воды
• 60 г фиников без кожуры (по желанию). Можете заменить на другой подсластитель.
• 7 г агар-агара
• 100–150 г горького шоколада для глазури

Приготовление:
1. Разморозьте вишню, добавьте воду и финики без кожуры. Если финики сухие, предварительно замочите их в тёплой воде. Измельчите всё в блендере до состояния пюре.
2. Добавьте агар-агар (расчёт: 1,5 г на 100 г пюре).
3. Доведите до кипения на слабом огне и кипятите 2 минуты, постоянно помешивая.
4. Разлейте смесь по маленьким формочкам и оставьте застывать. Для ускорения процесса можете поставить в холодильник, но при комнатной температуре мармелад тоже отлично застынет.
5. Растопите горький шоколад на водяной бане или в микроволновке на низкой мощности.
6. Насадите мармеладные заготовки на зубочистки, окуните в растопленный шоколад. Воткните зубочистки в пенопласт или что-то подходящее, чтобы шоколад застыл.
7. Аккуратно снимите конфеты с зубочисток. Наслаждайтесь нежными вишнёвыми конфетами в шоколаде!

Примечания:
• Можно залить мармелад в одну большую форму, а затем нарезать на кубики.
• Если не хотите использовать шоколад, оставьте конфеты просто мармеладками.
• Вместо шоколада обваляйте заготовки в кокосовой муке, сахарной пудре или другой посыпке.

#веган #ппвкусняшка #безглютена #безлактозы

Cherry in Chocolate” Candies 🍒🍫

Cherry Jelly on Agar-Agar

Ingredients:
• 200 g pitted cherries
• 200 g water
• 60 g peeled dates (optional)
• 7 g agar-agar
• 100–150 g dark chocolate for coating

Instructions:
1. Thaw the cherries, add water, and peeled dates. If the dates are dry, soak them in warm water beforehand. Blend everything into a smooth puree.
2. Add agar-agar (ratio: 1.5 g per 100 g of puree).
3. Bring to a boil over low heat, stirring constantly, and simmer for 2 minutes.
4. Pour the mixture into small molds and let it set. To speed up the process, place it in the fridge, but it will set well at room temperature too.
5. Melt the dark chocolate using a double boiler or microwave on low power.
6. Insert toothpicks into the jelly pieces, dip them in the melted chocolate, and stick the toothpicks into foam or something similar to allow the chocolate to set.
7. Carefully remove the candies from the toothpicks. Enjoy your delicate cherry jelly candies in chocolate!

Notes:
• You can pour the jelly into a large mold and cut it into cubes once set.
• If you prefer, skip the chocolate coating and enjoy them as plain jelly candies.
• For a different finish, roll the jelly candies in coconut flour, powdered sugar, or another topping.

#vegan #healthyrecipe #glutenfree #dairyfree

Чтобы скачать видео "Мармелад за 10 минут на агар-агаре. Вишня в шоколаде. Веганский (постный) рецепт." передвинте ползунок вправо