Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Куриные крылышки состоят из 2 съедобных частей:
Плечо: похоже на голень, но состоит из белого мяса
Предплечье: часть крыла с нежным белым мясом между 2 косточками.

Так как шкура не дает проникнуть маринаду в мясо.
Надрезаем шкуру на предплечье крылышек.
Плечо надрезать не надо.
Маринад:
1. Крупная соль (мне кажется у неё другой вкус )
2. Соевый соус 3 - 4 чайные ложки.
3. Специи (в мельнице смесь перцев, белый перец), паприка, сухой чеснок.
4. Аджика 2 чайные ложки.
5. Жидкий дым (только если в духовке).
6.В холодильник, как минимум 4 часа. (Лучше на 12 часов).
Я в этот раз делал на решетке вместе с шашлыком. С одной стороны мясо, с другой крылышки.
Приятного аппетита.
#shorts

Чтобы скачать видео "Маринад для куриных крылышек на мангале.#shorts" передвинте ползунок вправо