潮州凍蟹 | 涼拌 | 一鍋到底 |食譜 |《王子煮場》
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潮州凍蟹 | 涼拌 | 一鍋到底 |食譜 |《王子煮場》
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凍蟹是潮州名菜之一，在街外餐廳是貴價菜，動輒二千元，未必每個家庭都負擔到。今集的《王子煮場》，王子將示範潮州凍蟹。由街市買蟹貼士，到廚房料理秘訣，讓大家可以在屋企，以相宜的價錢食到鮮甜味香的凍蟹。
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