【肥大叔】零失敗！鹹香多汁「金沙杏鮑菇」白飯吃光光，跟著大叔做香氣更濃郁
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【肥大叔】零失敗！鹹香多汁「金沙杏鮑菇」白飯吃光光，跟著大叔做香氣更濃郁
超多同學敲碗要上課的「金沙杏鮑菇」來啦～ 這道菜其實不難學，口感有層次 吃得到鴨蛋香，又吃得到杏鮑菇的口感 記得你們有什麼故事都可以跟大叔分享 想學什麼菜也盡量點，大叔都會盡心盡力 看到影片也記得給大叔鼓勵一下！ 🥬材料 （4人份） 🔸杏鮑菇 4人份 🔸鹹鴨蛋 適量 🔸蔥花 適量 🔸辣椒 適量 🔸蒜末 適量 🧂調味料 🔹糖 1/3匙 🔹鹽 少許 🍳作法 1️⃣半湯匙油熱鍋，下杏鮑菇，炒熟起鍋備用 2️⃣熱鍋加油，鹹蛋黃下鍋，用鍋鏟稍微壓出泡沫 3️⃣蒜末、辣椒下鍋拌炒均勻，加入杏鮑菇 4️⃣淋上米酒約20cc、1/3匙糖、鹽巴、水 5️⃣最後將切丁後的蛋白下鍋拌炒，滴上香油、蔥花即可起鍋 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/ ➤肥大叔同學會 https://www.facebook.com/groups/47357... ➤官網 http://fatuncle.tw/
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超多同學敲碗要上課的「金沙杏鮑菇」來啦～
這道菜其實不難學，口感有層次
吃得到鴨蛋香，又吃得到杏鮑菇的口感
記得你們有什麼故事都可以跟大叔分享
想學什麼菜也盡量點，大叔都會盡心盡力
看到影片也記得給大叔鼓勵一下！
🥬材料 （4人份）
🔸杏鮑菇 4人份
🔸鹹鴨蛋 適量
🔸蔥花 適量
🔸辣椒 適量
🔸蒜末 適量
🧂調味料
🔹糖 1/3匙
🔹鹽 少許
🍳作法
1️⃣半湯匙油熱鍋，下杏鮑菇，炒熟起鍋備用
2️⃣熱鍋加油，鹹蛋黃下鍋，用鍋鏟稍微壓出泡沫
3️⃣蒜末、辣椒下鍋拌炒均勻，加入杏鮑菇
4️⃣淋上米酒約20cc、1/3匙糖、鹽巴、水
5️⃣最後將切丁後的蛋白下鍋拌炒，滴上香油、蔥花即可起鍋
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