換個新嘗試「麻婆水餃」好開胃！辣麻口感真舒爽！配飯配麵都好搭！
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換個新嘗試「麻婆水餃」好開胃！辣麻口感真舒爽！配飯配麵都好搭！
朋友們！夏天吃辣開個胃吧🌶😉😉 水餃吃膩了換個吃法「麻婆水餃」 醬汁配飯配麵都超搭！ 多功能吃法一定要跟上🥟🥟🥟 🥬食材 🔸水餃 數顆 🔸絞肉 1包 🧂調味料 🔹蒜末 適量 🔹蔥末 適量 🔹薑末 適量 🔹花椒 適量 🔹辣豆瓣醬 1大匙 🔹醬油 20CC 🔹水 一點 🔹小辣椒 少許 🔹鹽 1/2匙 🔹糖 1/2匙 🔹太白粉 少許 🔹蔥花 適量 🍳作法 1️⃣開火，大火倒油，半煎炸，熱鍋後轉中小火，放入水餃，盡量立住水餃，蓋鍋蓋等２分鐘 2️⃣煎到恰恰，轉小火，再等一分鐘，色澤金黃撈起 3️⃣再下一些油，熱鍋後加入蒜末、蔥末、薑末、花椒，香氣出來後加入絞肉炒開，加入一大湯匙辣豆瓣、醬油２０ｃｃ、一點水、小辣椒、１／２匙鹽、１／２匙糖 4️⃣中火下水餃，淋上太白粉水，起鍋，撒上蔥花即完成 📝肥大叔小撇步 🔺水餃從冰箱出來多少有水氣，下鍋請注意噴油 🔺手工水餃買皮厚的，不然拌炒時容易破掉 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
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朋友們！夏天吃辣開個胃吧🌶😉😉
水餃吃膩了換個吃法「麻婆水餃」
醬汁配飯配麵都超搭！
多功能吃法一定要跟上🥟🥟🥟
🥬食材
🔸水餃 數顆
🔸絞肉 1包
🧂調味料
🔹蒜末 適量
🔹蔥末 適量
🔹薑末 適量
🔹花椒 適量
🔹辣豆瓣醬 1大匙
🔹醬油 20CC
🔹水 一點
🔹小辣椒 少許
🔹鹽 1/2匙
🔹糖 1/2匙
🔹太白粉 少許
🔹蔥花 適量
🍳作法
1️⃣開火，大火倒油，半煎炸，熱鍋後轉中小火，放入水餃，盡量立住水餃，蓋鍋蓋等２分鐘
2️⃣煎到恰恰，轉小火，再等一分鐘，色澤金黃撈起
3️⃣再下一些油，熱鍋後加入蒜末、蔥末、薑末、花椒，香氣出來後加入絞肉炒開，加入一大湯匙辣豆瓣、醬油２０ｃｃ、一點水、小辣椒、１／２匙鹽、１／２匙糖
4️⃣中火下水餃，淋上太白粉水，起鍋，撒上蔥花即完成
📝肥大叔小撇步
🔺水餃從冰箱出來多少有水氣，下鍋請注意噴油
🔺手工水餃買皮厚的，不然拌炒時容易破掉
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