【肥大叔】媲美鼎泰豐！在家自己做「排骨蛋炒飯」整塊排骨蓋上去，每一口都是蛋香蔥香！
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【肥大叔】媲美鼎泰豐！在家自己做「排骨蛋炒飯」整塊排骨蓋上去，每一口都是蛋香蔥香！
金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布 鼎泰豐的排骨蛋炒飯也是讓大叔沈迷了一陣子 雖然比不上鼎泰豐的專業 但在家自己做也是非常可以了！ 每口飯都有蛋香、蔥香 搭配酥炸排骨～味道好又能吃飽！ 🥬材料 （4人份） 🔸蔥花 50g 🔸蒜末 50g 🔸排骨 400g 🔸雞蛋 3顆 🔸白飯 200g 🧂調味料 🔹鮮味炒手 一湯匙 🔹地瓜粉 適量 🔹香油 適量 🔹醬油 適量 🔹米酒 適量 🔹白胡椒粉 適量 🍳作法 1️⃣首先將雞蛋打入攪散，排骨加入、醬油、香油、米酒稍微按摩醃漬 2️⃣熱鍋加油，均勻沾上蕃薯粉後下鍋油炸 3️⃣熱鍋後加入蛋液拌炒，隔夜飯下鍋後加入米酒炒開飯粒 4️⃣加入一湯匙鮮味炒手、胡椒粉、醬油拌炒均勻 5️⃣起鍋撒上蔥花、黑胡椒粒、排骨切片即可 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/ ➤肥大叔同學會 https://www.facebook.com/groups/47357... ➤官網 http://fatuncle.tw/
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金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布
鼎泰豐的排骨蛋炒飯也是讓大叔沈迷了一陣子
雖然比不上鼎泰豐的專業
但在家自己做也是非常可以了！
每口飯都有蛋香、蔥香
搭配酥炸排骨～味道好又能吃飽！
🥬材料 （4人份）
🔸蔥花 50g
🔸蒜末 50g
🔸排骨 400g
🔸雞蛋 3顆
🔸白飯 200g
🧂調味料
🔹鮮味炒手 一湯匙
🔹地瓜粉 適量
🔹香油 適量
🔹醬油 適量
🔹米酒 適量
🔹白胡椒粉 適量
🍳作法
1️⃣首先將雞蛋打入攪散，排骨加入、醬油、香油、米酒稍微按摩醃漬
2️⃣熱鍋加油，均勻沾上蕃薯粉後下鍋油炸
3️⃣熱鍋後加入蛋液拌炒，隔夜飯下鍋後加入米酒炒開飯粒
4️⃣加入一湯匙鮮味炒手、胡椒粉、醬油拌炒均勻
5️⃣起鍋撒上蔥花、黑胡椒粒、排骨切片即可
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