跟Son姐學做台式鵝油香葱拌麵 炸葱蒜提升「邪惡」滋味 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐
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跟Son姐學做台式鵝油香葱拌麵 炸葱蒜提升「邪惡」滋味 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐
【Son級廚房】 食譜：台式鵝油香葱拌麵 工具： 2隻鑊連蓋、砧板、刀、廚房紙、隔油網、筷子、小碗、盛麵用的碗 材料： 鵝油香葱、炸葱及炸蒜片： 鵝油……300毫升 紅葱頭……12個 青葱……10束 獨子蒜……5個（可改用大瓣蒜頭） 調味豉油： 山西陳醋或台灣烏醋……15毫升 蠔油……20毫升 減鹽豉油……60毫升 減鹽老抽……5毫升 黃糖……30克 熱水……60毫升 拌麵（1人分量）： 關廟麵或台式刀削麵……1個 清水……適量 炸葱……適量 炸蒜片……適量 鵝油香葱……1湯匙 調味豉油……1湯匙 註：調味豉油、鵝油香葱、炸葱和炸蒜片的分量可按個人口味加減 完整食譜：https://link.mingpao.com/73965.htm #辣媽CEO #Son姐食譜 #葱油拌麵 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！ 訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：https://bit.ly/336nWaf 下載〈明報新聞 App〉：http://onelink.to/mpnews 瀏覽〈明報新聞網〉： http://news.mingpao.com/ 讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：https://www.facebook.com/mingpaoinews 購物〈網購 Power Up〉：https://powerup.mingpao.com/store 課程〈Power Up Academy〉：https://powerup.mingpao.com/academy
21, 241 | 2 год. назад | 268 - 0
【Son級廚房】
食譜：台式鵝油香葱拌麵
工具：
2隻鑊連蓋、砧板、刀、廚房紙、隔油網、筷子、小碗、盛麵用的碗
材料：
鵝油香葱、炸葱及炸蒜片：
鵝油……300毫升
紅葱頭……12個
青葱……10束
獨子蒜……5個（可改用大瓣蒜頭）
調味豉油：
山西陳醋或台灣烏醋……15毫升
蠔油……20毫升
減鹽豉油……60毫升
減鹽老抽……5毫升
黃糖……30克
熱水……60毫升
拌麵（1人分量）：
關廟麵或台式刀削麵……1個
清水……適量
炸葱……適量
炸蒜片……適量
鵝油香葱……1湯匙
調味豉油……1湯匙
註：調味豉油、鵝油香葱、炸葱和炸蒜片的分量可按個人口味加減
完整食譜：
#辣媽CEO #Son姐食譜 #葱油拌麵
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