粉嫩色澤讓人受不了！ 「炸牛排」怕失去原有風味？酥脆外衣肉質多汁的作法原來這麼簡單！
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粉嫩色澤讓人受不了！ 「炸牛排」怕失去原有風味？酥脆外衣肉質多汁的作法原來這麼簡單！
私訊又爆炸牛排的做法啦！💌 上次大叔教大家煎牛排 這次要做炸牛排！ 很怕炸了牛排但卻失去菲力原有的美味？ 大叔教大家簡單做😉 外衣酥脆裏頭肉質多汁🥩🥩🥩色澤粉嫩的恰到好處 快做給另一半心愛的吃，感情增溫從炸牛排開始！ 🥬食材 🔸菲力牛排 數塊 🔸蒜片 適量 🔸蛋 一顆 🧂調味料 🔹酥炸粉 適量 🔹麵包粉 適量 🔹椒鹽 適量 🍳作法 1️⃣熱鍋，下油、蒜片，轉中火，酥炸粉加水攪拌使之濃稠，一顆全蛋打碎加入 2️⃣轉大火，蒜片金黃時撈起 3️⃣牛肉擦拭，均勻裹上酥炸粉與蛋液，再裹上麵包粉 4️⃣油溫約180度，從側邊慢慢下牛肉，正反面約1分鐘，翻看一下顏色，轉大火 5️⃣顏色均勻炸至金黃起鍋，靜置五分鐘即可切開，蒜片椒鹽撒上，即可上桌 📝肥大叔小撇步 🔺蒜頭切片時請保持乾燥不要濕的倒入油中 🔺靜置時間可以長一點，外衣較不易脫落 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
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私訊又爆炸牛排的做法啦！💌
上次大叔教大家煎牛排 這次要做炸牛排！
很怕炸了牛排但卻失去菲力原有的美味？
大叔教大家簡單做😉
外衣酥脆裏頭肉質多汁🥩🥩🥩色澤粉嫩的恰到好處
快做給另一半心愛的吃，感情增溫從炸牛排開始！
🥬食材
🔸菲力牛排 數塊
🔸蒜片 適量
🔸蛋 一顆
🧂調味料
🔹酥炸粉 適量
🔹麵包粉 適量
🔹椒鹽 適量
🍳作法
1️⃣熱鍋，下油、蒜片，轉中火，酥炸粉加水攪拌使之濃稠，一顆全蛋打碎加入
2️⃣轉大火，蒜片金黃時撈起
3️⃣牛肉擦拭，均勻裹上酥炸粉與蛋液，再裹上麵包粉
4️⃣油溫約180度，從側邊慢慢下牛肉，正反面約1分鐘，翻看一下顏色，轉大火
5️⃣顏色均勻炸至金黃起鍋，靜置五分鐘即可切開，蒜片椒鹽撒上，即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺蒜頭切片時請保持乾燥不要濕的倒入油中
🔺靜置時間可以長一點，外衣較不易脫落
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