給阿嬤滋補的一碗湯「黑蒜鱸魚湯」🧄
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給阿嬤滋補的一碗湯「黑蒜鱸魚湯」🧄
當阿嬤身體越來越不好時，你會怎麼做？ 有位同學私訊肥大叔，想給93歲阿嬤一個驚喜🎁 拜託大叔煮到一道能「術後滋補」的養生好料 病後不知道要吃甚麼比較好？ 優質蛋白質與膠質有助傷口復原，「鱸魚湯」絕對是首選👍 貼心的大叔將魚刺另外處理，避免阿嬤吃到 更加入 #小黑金 滋補強身💪 乖孫的貼心舉動，也成功喚回阿嬤幸福的笑容☺️ 🥬食材🥬 小黑金 鱸魚 🧂調味料🧂 香油 鹽 枸杞 薑絲 蒜頭 自製鮮味粉 🍳作法🍳 1️⃣鱸魚切片去除魚刺，頭尾先下鍋川燙，撈起浮在水面的泡沫雜質，再撈起魚肉沖洗去除雜質 2️⃣放入魚骨做湯底下去熬湯，水滾後繼續煮10分鐘，一般煮時可加入米酒，但因為要煮給阿嬤喝所以沒有加米酒，因為先川燙過，湯比較沒有雜質 3️⃣蒜頭拍打後加入，加入一瓶小黑金，加入少許鹽巴調味，放入切好川燙過的魚肉，放入薑絲，枸杞，香油 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
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當阿嬤身體越來越不好時，你會怎麼做？
有位同學私訊肥大叔，想給93歲阿嬤一個驚喜🎁
拜託大叔煮到一道能「術後滋補」的養生好料
病後不知道要吃甚麼比較好？
優質蛋白質與膠質有助傷口復原，「鱸魚湯」絕對是首選👍
貼心的大叔將魚刺另外處理，避免阿嬤吃到
更加入 #小黑金 滋補強身💪
乖孫的貼心舉動，也成功喚回阿嬤幸福的笑容☺️
🥬食材🥬
小黑金
鱸魚
🧂調味料🧂
香油
鹽
枸杞
薑絲
蒜頭
自製鮮味粉
🍳作法🍳
1️⃣鱸魚切片去除魚刺，頭尾先下鍋川燙，撈起浮在水面的泡沫雜質，再撈起魚肉沖洗去除雜質
2️⃣放入魚骨做湯底下去熬湯，水滾後繼續煮10分鐘，一般煮時可加入米酒，但因為要煮給阿嬤喝所以沒有加米酒，因為先川燙過，湯比較沒有雜質
3️⃣蒜頭拍打後加入，加入一瓶小黑金，加入少許鹽巴調味，放入切好川燙過的魚肉，放入薑絲，枸杞，香油
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