Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

За несколько недель до Нового года, когда в воздухе уже появляется едва заметный волшебный аромат мандаринов, в каждой семье наступает очень ответственный момент. Вся семья собирается на совет, вооружившись ручкой и блокнотом, и составляется новогоднее меню. Дело это очень ответственное, трудоёмкое, но в то же время невероятно приятное. Хочется, чтобы на новогоднем столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и горячее, и десерт, и правильно подобранные напитки.


1. Закуска

-4 шт моркови
-4 шт свеклы
-4 яйца
-200 гр плавленый сырок
-200 гр куриной грудки
-соль
-3 - 4 зубчика чеснока


2. Салат с тунцом

Ингредиенты: все в одном колличестве

- яйца
- свежий огурец
- листья салата
- кукуруза
- тунец
- 1 ст л сметаны
- 1 ч л горчицы

3. Салат с гранатом

-200 гр крабовых палочек
-130 гр тёртого сыра
-250 гр кукурузы
-4-5 яиц
-огурец
-гранат
-майонез

4. Картофель с соусом

- Картофель
- соль
- перец
- сушеные травы
- розмарин свежий
- подсолнечное или оливковое масло


Соус:

- 200 гр сметана или греческий йогурт
- 1 огурец
- укроп по вкусу
- соль
- 1/2 ст л лимонного сока
- 1/2 ст л подсолнечного масла

5 . Люля кебаб

-1 кг фарш
- 350 гр лука
- соль во вкусу
- 1 ч л корректора сухого
- 1 ч л зира
- 1 ч л красного перца
- 0.5 черного перца
- 50 гр свежей кинзы ( кориандр)


Маринованный лук:

- 3 луковицы
- 2 ч л сахара
- 2 ч л соли
- 4 ст л уксуса 9 процентов если больше то нужно 2 ст л
- 3 ст л подсолнечного масла
- 300 мл воды
- 6 головок черного перца
- укроп свежий по вкусу


6. Торт с апельновой прослойкой

Бисквит;

- 5 яиц
- 150 гр сахара
- 140 гр муки
- 30 гр кукурузного крахмала


Апельсиновая прослойка:

- 3 апельсина
- 15 гр желатина + 70 мл воды
- 50 гр сахара
- 1 ст л лимонного сока

Йогуртовый крем:

- 400 мл сливок 30%
- 750 любого йогурта
- 25 гр желатина + 70 мл воды
- 100-150 гр сахарной пудры

Фрукты для украшения: виноград, черника, клубника , фезалис
Шоколад, вафля
Шоколадные подтёки: 50 гр шоколада + 1 ч л подсолнечного масла


#новогоднийстол2023 #новогоднееменю #новыйгод

Чтобы скачать видео "Новогоднее Меню 2023 / новогодний стол салаты , закуски на праздничный стол Рождество рецепты" передвинте ползунок вправо