【生魚片技研】熟成魚降溫效率實驗與討論 | 定置網夢幻石鯛大出活締放血後帶回家

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【生魚片技研】熟成魚降溫效率實驗與討論 | 定置網夢幻石鯛大出活締放血後帶回家

熟成魚有多種製作方式，其中較適合家庭自製的方式，是去除內臟後包紙巾放袋子裡降溫冷藏，魚體降溫的方式與保存溫度是最終成功與否的重要關鍵，做一個小實驗拋磚引玉，跟有自製過的觀眾討論一下想法。攜帶式魚放血罐把手熟成魚器材https://shp.ee/fmdzri4 想加入我的YT頻道會員可以點選 https://www.youtube.com/channel/UCeXDWKSED7Vww4L-Q6O1pbg/join 您也可以在下列地方聯絡到我 FB：https://www.facebook.com/346bvwiu IG：https://www.instagram.com/makingsashimi/ LINE：https://line.me/R/home/public/main?id=make_sashimi #熟成魚#活締#石鯛#定置網

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在家做生魚片 Making sashimi at home.

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熟成魚有多種製作方式，其中較適合家庭自製的方式，是去除內臟後包紙巾放袋子裡降溫冷藏，魚體降溫的方式與保存溫度是最終成功與否的重要關鍵，做一個小實驗拋磚引玉，跟有自製過的觀眾討論一下想法。

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