超養生「四寶湯」！豬肚排骨料多濃郁最滋補
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超養生「四寶湯」！豬肚排骨料多濃郁最滋補
就是傳說中在辦桌才會吃到的～ 那道超美味的「四寶湯」😍😍😍 看似複雜，其實只要「這一招」就能輕鬆完成 在家也能自製美味辦桌菜🍲 湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感 來上一碗滋補益氣，疲倦感全消失✨ 🥬食材 🔸 豬肚 🔸 金針菇 🔸 白蘿蔔 🔸 蛤蜊 🔸 排骨 🔸 鳥蛋 🔸 香菜 🧂調味料 🔹 米酒 🔹 自製鮮味粉 🔹 鹽 🔹 薑片 🔹 胡椒粉 🔹 麻油 🍳作法 1️⃣熱水川燙白蘿蔔，去除苦味，煮沸後撈起，蛤蜊殼快打開即可撈起，保留精華 2️⃣豬肚買滷過的，就不用川燙很久要一兩個小時，接著川燙排骨，鳥蛋，排骨撈起後用水沖洗 3️⃣將所有川燙好的食材撈起後放置同一鍋，加入薑片，金針菇，加入鮮味粉，鹽調味，加入米酒，白胡椒粉，放入電鍋繼續蒸50分鐘，起鍋後加入香油，香菜 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
11, 085 | 4 год. назад | 113 - 0
就是傳說中在辦桌才會吃到的～
那道超美味的「四寶湯」😍😍😍
看似複雜，其實只要「這一招」就能輕鬆完成
在家也能自製美味辦桌菜🍲
湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感
來上一碗滋補益氣，疲倦感全消失✨
🥬食材
🔸 豬肚
🔸 金針菇
🔸 白蘿蔔
🔸 蛤蜊
🔸 排骨
🔸 鳥蛋
🔸 香菜
🧂調味料
🔹 米酒
🔹 自製鮮味粉
🔹 鹽
🔹 薑片
🔹 胡椒粉
🔹 麻油
🍳作法
1️⃣熱水川燙白蘿蔔，去除苦味，煮沸後撈起，蛤蜊殼快打開即可撈起，保留精華
2️⃣豬肚買滷過的，就不用川燙很久要一兩個小時，接著川燙排骨，鳥蛋，排骨撈起後用水沖洗
3️⃣將所有川燙好的食材撈起後放置同一鍋，加入薑片，金針菇，加入鮮味粉，鹽調味，加入米酒，白胡椒粉，放入電鍋繼續蒸50分鐘，起鍋後加入香油，香菜
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