Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Макароны по-флотски рецепт

Некоторые блюда у меня четко ассоциируются с детством. Вот уже несколько дней не могу из головы выбросить, что очень хочу вот эти макароны по-флотски.

Не пасту со шпинатом и креветками, не орзо с грибами в сливочном соусе. Хочу макароны с фаршем!

Ингредиенты:
Макароны - 300 г
Говядина - 500 г
Куриное бедро (филе бедра без кости) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло для жарки
Сливовое масло - 40 г
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:
1. Крутим фарш на мясорубке, я беру среднюю решеточку. Вкусно получается, если взять разное мясо. Можно еще добавить свинину или печень, если любите. Готовый фарш смешиваем и можно немного отбить в миске.
2. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем мясо и сливочное масло, соль, перец по вкусу. Обжариваем помешивая, как бы разделяя мясо. Мне нравится поджарить мясо до припека, чтобы была небольшая корочка.
3. Отвариваем макароны в подсоленной воде, сливаем через сито. Добавляем к мясу и прожариваем все вместе еще пару минут. Мне нравится также прижарить макароны вместе с мясом, получается вкуснее, чем если просто смешать. Готово!

А вы готовите такие макароны?)

Чтобы скачать видео "Мне кажется, или все забыли про макароны по-флотски?" передвинте ползунок вправо