Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Любимый рецепт маффинов

Обожаю домашнюю выпечку, по выходным какое-то особенное настроение приготовить что-то к чаю

Тесто (на 8-9 шт):
Яйца С1 - 3 шт.
Сахар - 140 г
Сметана - 45 г
Масло растительное - 45 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Голубика - 150 г

Хрустящий слой:
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 30 г
Мука - 60 г

Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком с сахаром и солью пару минут.
2. Добавить масло, сметану, смешать.
3. Просеять муку, разрыхлитель, смешать венчиком.
4. Добавить голубику и вмешать лопаткой.
5. Для хрустящего слоя смешать муку, сахар и холодное сливочное масло. Масло лучше нарезать небольшими кубиками. Смешать руками, быстро растирая массу в крошку. Долго мешать не нужно, чтобы масло не растаяло.
6. Выложить тесто в формочки. Для маффинов отлично подойдет форма тюльпан. Ее необходимо поставить в ячейку формы для выпечки, чтобы форма не расползлась при выпечке. Получается 8 маффинов.
7. Сверху присыпать крошкой.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до сухой палочки и румяного цвета.
9. Перед тем как есть маффины лучше хорошо охладить, так будет вкуснее.

Обязательно попробуйте приготовить такие маффины дома. Ягоду, кстати, можете добавить любую)

Чтобы скачать видео "Любимый рецепт маффинов" передвинте ползунок вправо