【現代心素派】20150723 - 香積料理 - 涼拌珊瑚草&紅豆糕 - 在地好美味 - 鹿港麵線糊

  • Видео
  • О видео
  • Скачать
  • Поделиться

【現代心素派】20150723 - 香積料理 - 涼拌珊瑚草&紅豆糕 - 在地好美味 - 鹿港麵線糊

◎ 卓陳香師姊.67歲.2011年受證.法號慈樸.茹素7年 含有豐富礦物質的珊瑚草,淋上梅汁和檸檬之後,那酸酸甜甜的滋味,是相當適合夏天的開胃料理,而用在來米粉做成的紅豆糕,甜度適中不膩口,而且還吃的到紅豆和龍眼乾的顆粒口感。身為養女的卓陳香,從小個性比較封閉,在加入慈濟後,從歡喜付出中,也逐漸敞開了心懷。 《涼拌珊瑚草》 材料:珊瑚草1碗、小黃瓜2根、紅椒半顆、黃椒半顆、梅汁適量、檸檬半顆 作法: 1.小黃瓜、紅椒、黃椒切絲。 2.珊瑚草切段;檸檬擠汁。 4.將所有的材料攪拌均勻即可。 《紅豆糕》 材料:紅豆2杯、在來米粉2碗、龍眼乾適量 作法: 1.將紅豆煮熟後先稍微瀝乾湯汁,再加入在來米粉和1杯水攪拌均勻,最後再放入切碎的龍眼乾拌勻。 2.模型鋪上保鮮膜,倒入粉漿後,敲打出空氣,再放入鍋中蒸1個小時即可。 《在地好美味 - 鹿港麵線糊》 這家位在鹿港的古早味早餐店,雖然是開在人潮不多的地段,但是憑著真材實料和便宜的價格,開店十多年以來,相當受到客人的喜愛,而且店裡所用的蔬菜都是老闆娘自己種的,不論是麵類還是大補湯,都是熟客必點的菜色。除此之外,這一碗燒騰騰的麵線糊,更是店內的明星餐點。其實,過去老闆娘原本是在台北工作,在偶然的機會下,幫人賣麵線羹,也就跟著老闆學起這項手藝。 不會過於濃稠也不會過於稀薄,老闆這手勾芡的好功夫,讓這些客人一吃就是好幾年,還有那裡頭專屬於手工麵線的Q度,搭配烏醋和香菜的滋味,讓人嚐起來意猶未盡,早餐來上一碗,真的是暖心又暖胃!
207, 657   |   10 год. назад  |   583 - 0
 


Скачайте изображение (превью) выбрав качество


320x180 480x360 640x480 1280x720

◎ 卓陳香師姊.67歲.2011年受證.法號慈樸.茹素7年
含有豐富礦物質的珊瑚草,淋上梅汁和檸檬之後,那酸酸甜甜的滋味,是相當適合夏天的開胃料理,而用在來米粉做成的紅豆糕,甜度適中不膩口,而且還吃的到紅豆和龍眼乾的顆粒口感。身為養女的卓陳香,從小個性比較封閉,在加入慈濟後,從歡喜付出中,也逐漸敞開了心懷。

《涼拌珊瑚草》
材料:珊瑚草1碗、小黃瓜2根、紅椒半顆、黃椒半顆、梅汁適量、檸檬半顆
作法:
1.小黃瓜、紅椒、黃椒切絲。
2.珊瑚草切段;檸檬擠汁。
4.將所有的材料攪拌均勻即可。

《紅豆糕》
材料:紅豆2杯、在來米粉2碗、龍眼乾適量
作法:
1.將紅豆煮熟後先稍微瀝乾湯汁,再加入在來米粉和1杯水攪拌均勻,最後再放入切碎的龍眼乾拌勻。
2.模型鋪上保鮮膜,倒入粉漿後,敲打出空氣,再放入鍋中蒸1個小時即可。

《在地好美味 - 鹿港麵線糊》
這家位在鹿港的古早味早餐店,雖然是開在人潮不多的地段,但是憑著真材實料和便宜的價格,開店十多年以來,相當受到客人的喜愛,而且店裡所用的蔬菜都是老闆娘自己種的,不論是麵類還是大補湯,都是熟客必點的菜色。除此之外,這一碗燒騰騰的麵線糊,更是店內的明星餐點。其實,過去老闆娘原本是在台北工作,在偶然的機會下,幫人賣麵線羹,也就跟著老闆學起這項手藝。
不會過於濃稠也不會過於稀薄,老闆這手勾芡的好功夫,讓這些客人一吃就是好幾年,還有那裡頭專屬於手工麵線的Q度,搭配烏醋和香菜的滋味,讓人嚐起來意猶未盡,早餐來上一碗,真的是暖心又暖胃!




Чтобы скачать видео "【現代心素派】20150723 - 香積料理 - 涼拌珊瑚草&紅豆糕 - 在地好美味 - 鹿港麵線糊" передвинте ползунок вправо



передвиньте ползунок вправо
Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети

Ссылка на страницу с видео:

 

Ссылка HTML на страницу с видео:

 

Код для вставки плеера:


  • Комментарии

Комментарии ФБ


Уважаемые друзья!

Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса ruslar.me, является сторонний видео ресурс, а именно общедоступный видеохостинг YouTube.com, предоставляющий открытый доступ к своему видеоконтенту (используя открытую и общедоступную технологию video API3 youtube.com)!

Проблемы с авторскими правами

Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube.com, перейдите на страницу этого видео сайта YouTube.com , нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" -> "Нарушение моих прав" и в выпадающем меню, выбирите, что именно нарушается и нажмите кнопку "Отправить".



Неприемлемый контент

Чтобы сообщить о неприемлемом видео, перейдите на YouTube, нажмите на ссылку под проигрывателем Ещё -> "Пожаловаться" и выберите в "Сообщить о нарушении" что именно вас не устраивает в этом видео. Подробнее о наших правилах читайте в Условиях использования.