Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Вы уже знаете, как вкусны и полезны квашенные овощи.
Они ведь помогают нашему организму быть здоровым.
Так почему бы вам не использовать такие овощи в своём рационе почаще?!
Но квасить баллонами и бочками вряд ли кто-то захочет.
И зиму не надо ждать.

А вот заквасить небольшую баночку из того, что у вас всегда есть под рукой,
милое дело.
Ведь на кухне всегда есть какие-нибудь овощи, да и специи, думаю, тоже.
Предлагаю квасить в маленьких баночках, как это делаю я.
На них, уж точно, хватит продуктов.

Вам только нужно запомнить простые правила.
Если вы квасите просто овощи, то соли надо добавить 2% от веса овощей.
А если любые овощи заливаете рассолом, тогда соли нужно 5 %.
Значит на 1 литр воды понадобится 50 грамм соли.
Это норматив, но вы можете (позже) варьировать количество соли под свой вкус.

Посмотрите в холодильнике - что у вас есть из овощей?
Возьмите небольшую баночку, порежьте разные овощи и залейте рассолом.
Специи и травки можете добавить, какие вы любите.
Поставьте гнёт и оставьте на 3-4 дня.

Каждый раз к ужину у вас будут вкусные разносолы!

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

Чтобы скачать видео "Квашеные овощи всегда на столе!" передвинте ползунок вправо