Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Всем привет! Готовим квашеные баклажаны на зиму!
От такой закуски, действительно, не оторваться!
Кто пробовал, тот знает, насколько они вкусные получаются! Ароматные, слегка кисленькие, в меру острые и невероятно аппетитные!
Настоятельно рекомендую приготовить и попробовать, ни сколечки не сомневаюсь, что такая закуска понравится и вам и всем родным!
**************************************************************************
Яндекс-Дзен:
На канале Вы найдёте ещё больше разнообразных рецептов.
**************************************************************************
📝Ингредиенты:
- Баклажаны - 11-12 шт.
- Морковь - 300 г.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Острый чили перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Зелень: петрушка, сельдерей, кинза, базилик
Для бланшировки баклажанов:
- Вода - 2 л.
- Соль - 60 г.
Для рассола:
- Вода - 1 л.
- Соль - 70 г.
- Чёрный перец горошком - 6 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
Для долгого хранения, с баклажанов необходимо слить рассол в кастрюлю и закипятить. Баклажаны уложить в чистые банки, залить кипящим рассолом и накрыть крышками. Дно кастрюли застелить полотенцем, поставить банки, залить горячей водой и стерилизовать с момента закипания 25 минут. Затем банки плотно закатать крышками, перевернуть и оставить до остывания.
Приятного аппетита! ☀
#баклажаны #заготовкиназиму #баклажаныназиму

Чтобы скачать видео "Квашеные баклажаны на зиму без уксуса! Потрясающе вкусная заготовка, которая съедается ещё осенью!" передвинте ползунок вправо