Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei
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Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei
Lust auf Eierlikör? Jeder weiß - selbst gemacht schmeckt dieser am besten. Hier mal eine Methode, bei der man das ganze Ei verwenden und auch auf das i.d.R. angewandte Wasserbad verzichten kann. Rezept für ca. 700 ml Eierlikör 4 ganze Eier 160 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 200 ml Sahne 75 ml Milch 250 ml Doppelkorn Flüssigkeit ohne Alkohol auf der E-Herd bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren auf etwa 70 Grad erhitzen, dann den Alkohol zugeben und verrühren.
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Lust auf Eierlikör? Jeder weiß - selbst gemacht schmeckt dieser am besten. Hier mal eine Methode, bei der man das ganze Ei verwenden und auch auf das i.d.R. angewandte Wasserbad verzichten kann.
Rezept für ca. 700 ml Eierlikör
4 ganze Eier
160 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 ml Sahne
75 ml Milch
250 ml Doppelkorn
Flüssigkeit ohne Alkohol auf der E-Herd bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren auf etwa 70 Grad erhitzen, dann den Alkohol zugeben und verrühren.
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