一甲子總鋪師手路菜山珍海味用料不手軟第469集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

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一甲子總鋪師手路菜山珍海味用料不手軟第469集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷

辦桌是台灣很特別的飲食文化，也是早年富有人情味的宴客方式，但隨著時代變遷，這樣的文化逐漸式微。在新北有一位總鋪師黃謀遠，從小因為不愛讀書，受到家裡環境影響，一腳踏入辦桌的行業長達60年。他的辦桌料理中，每一道都是「手路菜」，作工非常講究，儘管耗時費工，黃謀遠還是希望把這樣的文化保留下來。店家資訊：豆腐師辦桌地址：新北市新店區北宜路二段電話：0961-091-690 #進擊的台灣#辦桌#總鋪師#手路菜#流水席#古早味#辦桌料理#辦桌文化#東森財經 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs

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進擊的台灣

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辦桌是台灣很特別的飲食文化，也是早年富有人情味的宴客方式，但隨著時代變遷，這樣的文化逐漸式微。在新北有一位總鋪師黃謀遠，從小因為不愛讀書，受到家裡環境影響，一腳踏入辦桌的行業長達60年。他的辦桌料理中，每一道都是「手路菜」，作工非常講究，儘管耗時費工，黃謀遠還是希望把這樣的文化保留下來。

店家資訊：
豆腐師辦桌
地址：新北市新店區北宜路二段
電話：0961-091-690

#進擊的台灣#辦桌#總鋪師#手路菜#流水席#古早味#辦桌料理#辦桌文化#東森財經

●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生

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