Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Пигоди и пампушки .Корейские пирожки на пару . С начинкой и без. Начинка в этот раз у меня из жареного кимчи.

Тесто:
☘️мука 1 кг
☘️соль 1 чл
☘️Сахар 1 чл
☘️дрожжи 11 гр
☘️вода 700 мл (+- зависит от муки)

Начинка с кимчи :
☘️кимчи 400 гр
☘️мясо ( говядина , свинина) 300 гр
☘️лук 150 гр
☘️кориандр 1 чл
☘️растительное масло 40 мл
☘️чеснок 3 зуб
☘️парика 1 стл

❗️Кимчи промыть проточной водой и отжать . ( кимчи должно быть не слишком свежее и не слишком прокисшее)
❗️на растительном масле обжарить лук. Затем добавить мясо (нарезанное тонко соломкой) . Жарить до готовности. После этого добавляем кимчи , жарим 5 минут и заправляем специями.

Начинка из простой капусты
☘️фарш 400 гр
☘️капуста 600 гр
☘️лук 1 шт
☘️чеснок 3 зуб
☘️черный перец, соль по вкусу.
☘️растительное масло 30 мл

❗️листы мантышницы смазать растительным маслом .

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Пигоди с кимчи и пампушки" передвинте ползунок вправо