當季好魚飛魚生魚片、一夜干。| 用真空機與塑膠袋熟成魚的實驗。
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當季好魚飛魚生魚片、一夜干。| 用真空機與塑膠袋熟成魚的實驗。
3到6月是飛魚的季節,量多價格便宜,多買點來做一夜干可以吃很久。飛魚做生魚片很清爽,肉質口感紮實。這次做了一個小實驗,看看用真空機抽空氣與用塑膠袋水管抽空氣的成果差異,給在家自製熟成魚的朋友們一個參考。 我的FB:https://www.facebook.com/346bvwiu 我的 IG:https://www.instagram.com/stories/makingsashimi 吉他音樂:張永承先生 曲名:Chace’ pool #flyingfish#飛魚#トビウオ#魚熟成 #一夜干
235, 934 | 3 год. назад | 2, 603 - 0
3到6月是飛魚的季節,量多價格便宜,多買點來做一夜干可以吃很久。飛魚做生魚片很清爽,肉質口感紮實。這次做了一個小實驗,看看用真空機抽空氣與用塑膠袋水管抽空氣的成果差異,給在家自製熟成魚的朋友們一個參考。
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吉他音樂:張永承先生
曲名:Chace’ pool
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#一夜干
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