Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Для коптильни:
кастрюля с крышкой 1 шт
замоченная щепа абрикоса 2 горсти
сахар 1 ч.л.
ветки вишни несколько палочек
металлический поддон 1 шт
вода 80 мл
металлическая сетка 1 шт

На дно кастрюли выкладываем замоченную щепу, присыпаем сахаром, добавляем вишнёвые веточки (или любые косточковые). Сверху ставим поддон с водой. Закрепляем сетку, выкладываем мясо. Коптим под крышкой на огне 40 минут после появления дыма

Для засолки мяса:
грудинка 1 кг
вода 1 л
соль 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт
чеснок 3 зубчика

Соединяем ингредиенты и доводим до кипения, затем остужаем до комнатной температуры. После загружаем мясо и маринуем 3 дня. Затем вынимаем мясо и проветриваем при комнатной температуре 1 день. Далее коптим

Всем приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "КАК сделать КОПТИЛЬНЮ за 5 МИНУТ #diy #рекомендации #рек #рецепты" передвинте ползунок вправо