愛吃魚一定要學起來！煎魚不破皮、蒸魚不乾柴、燒魚軟嫩入味，三種必學家常魚料理做法｜阿慶師
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愛吃魚一定要學起來！煎魚不破皮、蒸魚不乾柴、燒魚軟嫩入味，三種必學家常魚料理做法｜阿慶師
這次帶來三道超簡單又經典的魚料理，分別是乾煎、紅燒和清蒸，每道做法不僅容易上手，還各具風味。乾煎讓魚肉外酥內嫩，紅燒利用醬汁提味，入味又鮮美，而清蒸則保持魚的原汁原味，輕盈爽口，適合喜愛健康清淡的人。每個步驟都不複雜，輕鬆完成無壓力！ --------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ - 🥣需要的食材✍ 煎魚： ✅油 1大匙（鍋裡） ✅鹽 適量（鍋裡） ✅米酒 2大匙（黃酒或紹興酒） ✅洋蔥 半顆約140g ✅醬油 1大匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅烏醋 1小匙 ✅鹽 適量（醃魚） ✅菜心 半罐約90g（脆瓜也可以） ✅水 150cc 水煮魚： ✅薑 適量 ✅水 1000cc ✅鹽 1/2大匙 ✅米酒 2大匙 ✅香油 1大匙 醬汁： ✅水 150cc ✅醬油 3大匙 ✅中式魚露 1小匙 ✅冰糖 1/2大匙 ✅米酒 1小匙 #紅燒魚 #清蒸魚 #煎魚 #馬頭魚 #三角魚 #魚料理 #阿慶師
70, 030 | 4 мес. назад | 1, 616 - 0
這次帶來三道超簡單又經典的魚料理，分別是乾煎、紅燒和清蒸，每道做法不僅容易上手，還各具風味。乾煎讓魚肉外酥內嫩，紅燒利用醬汁提味，入味又鮮美，而清蒸則保持魚的原汁原味，輕盈爽口，適合喜愛健康清淡的人。每個步驟都不複雜，輕鬆完成無壓力！
--------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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🥣需要的食材✍
煎魚：
✅油 1大匙（鍋裡）
✅鹽 適量（鍋裡）
✅米酒 2大匙（黃酒或紹興酒）
✅洋蔥 半顆約140g
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅烏醋 1小匙
✅鹽 適量（醃魚）
✅菜心 半罐約90g（脆瓜也可以）
✅水 150cc
水煮魚：
✅薑 適量
✅水 1000cc
✅鹽 1/2大匙
✅米酒 2大匙
✅香油 1大匙
醬汁：
✅水 150cc
✅醬油 3大匙
✅中式魚露 1小匙
✅冰糖 1/2大匙
✅米酒 1小匙
#紅燒魚
#清蒸魚
#煎魚
#馬頭魚
#三角魚
#魚料理
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